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海底椰是什么 海底椰的营养价值 海底椰的功效与作用

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

海底椰是什么?海底椰它并非生在海底,也和无关,而是一种棕榈科植物的果实。海底椰的食用和药用功效都很强大,含有多种对人体有益的营养元素,食用方法很多,一般常用来汤,口感香滑。还没吃过海底椰?赶紧去尝尝鲜吧!

海底椰是什么

海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物的果实。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰树生长在泰国原始森林中,又称扇叶树头榈,海底椰的果实在泰国名为“丹”。该树种和果实的外形像热带植物,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。市面上售卖的海底椰有干、湿之分,含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,适量食用对人体有保健作用。

泰国海底椰一般在未切片前呈一颗大状,果肉是白色半透明的,表面光滑。一般人群都可以放心食用海底椰,其性温而补,能够有效润肺止咳,感冒喉咙痛吃点海底椰或者用海底椰汤喝治疗效果显著。海底椰都是野生的果实,果肉淡而清凉可口,当地村民也经常上山采摘海底椰用于治疗咳嗽等病症。一般大家购买到海底椰之后一定要放于保鲜盒中密封保存,否则易发霉及惹虫,一般可以存放10个月。 如果长时间不吃的话,建议放冰箱,可以放一年至两年。海底椰平常用来煲汤绝对是不错的选择,爱喝汤的朋友一定都对其口感印象深刻。

山东有几家癫痫医院text-align: left;"> 海底椰怎么吃

营养丰富、口感香滑的海底椰怎么吃?市面上的海底椰,干、湿两种都有。干的一般都是片状,可入药用,湿的海底椰肉质爽滑又有Q感,有清香的香味,两种都可以直接用来煲汤。人们常常在超市买的都是冷冻的海底椰肉,拿回家就能直接和其他材料一起煲汤了,将其煮熟后也能用于添加到各种甜品当中。人们常喝的用海底椰熬制的汤品有海底椰汤、海底椰土、海底椰响螺汤等。用于制作甜品的话,海底椰可以添加到、中,口感香滑,令人回味无穷。是不是已经迫不及待想要尝试一下了,下面为大家简单介绍几种海底椰的做法,一起边学边做吧!

椰汁海底椰

材料:(2人份)椰浆1汤匙,小2汤匙勺,海底椰适量

1、水烧开,放入煮开,再入冷水再煮开,来回几次煮到西米中间只有一点点不明显的白点即可。

2、将煮好的西米放在凉水里冲冷待用。

3、将海底椰用温水浸泡一下,然后煮熟切片。

3、椰浆加水煮开,将煮好的和海底椰放入椰汁中拌在一起即成。

海底椰汤

材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪1个,南北适量,1片,清水4碗,盐适量

1、海底椰洗净,用温水泡30分钟;睡眠性癫痫病是怎么引起的瘦肉洗净后剁成泥酱;雪去皮去核洗净后切粒;南北洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、片放入炖盅中,加入4碗清水,煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

海底椰汤

材料:南杏20克,50克,北杏12粒,700克,海底椰200克,瘦肉300克,蜜四个,陈皮一小片,清水八杯,盐适量

1、南瓜去皮、去核后洗净,切件;洗净、海底椰、蜜、南杏和北杏。

2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

3、将清水煲滚,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约3小时,下盐调味即可。

海底椰雪梨水

材料:雪梨1个,海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜枣3颗,子少量,少许,水1.5升

1、所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟。

2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时。

3、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。

4、待中国治疗癫痫的医院哪家好其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。

5、关火后放入,待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。

海底椰的营养价值

海底椰的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,海底椰中氨基酸成分总量较多,且所含的氨基酸组分较丰富,种类达18种之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中,海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种,人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。

海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。但是如今海底椰的功效已经广为流传,海底椰也被制成干片入药。作为一种对人体具有较高营养价值的天然营养物,海底椰作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分,尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。在中医上来看,海底椰的营养价值就在于能增强人体免疫力、强身壮体、抗衰延年。

海底椰的功效与作用

海底椰不仅营养价值高,还具有很强大的和饲料功效。不同与海底椰搭配的食疗效果也有所不同。那么,海底椰的功效与作用有哪些呢?在动手烹制海底椰之前,大家先来详细了解一下吧!

海底椰果肉味淡且爽口,具有润肺退热、去痰止咳之哈尔滨哪里治癫痫病功效。海底椰滋阴润肺的功效非常显著,因此也很适合和、瘦肉等搭配熬汤。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。食用海底椰能清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。除此之外,海底椰也具有润肤养颜的功效,非常适合女性食用,尤其是中老年女性。春夏之交的时候,使用海底椰来煲汤喝是非常合适的选择。

一般海底椰常用于煲汤,这更利于其功效发挥。海底椰煲汤如果加入花旗参则有益气生津、养阴清热的作用;加入南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用;加入有养阴、润肠的作用;和响一同熬制有清热养阴的作用;和最常见的瘦则可以滋阴补肌、健体营养;和一同煲汤既补气又补。

海底椰的宜忌人群

海底椰是一般人都可以食用的,尤其适合需要清肺润燥的人食用。因为海底椰正是以清燥热、止咳功效显着而闻名,而且它本身非常罕有。海底椰也很适合中老年人,尤其是女性食用,有很好的美容养颜的效果。如果你要治疗感冒咳嗽的话,可以一边用海底椰煲汤喝,一边结合药物来治疗,效果会更好。这一款老少咸宜的保健炖汤非常适合感冒咳嗽食疗,有需要的朋友不妨尝试一下哦!

但是需要注意的是,体内热盛的人不宜常吃海底椰,因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,建议您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。大家在食用有药用效果的食材的时候都要注意了解一下自己的体质是否适合再选择,这样才对健康更有益。

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