中餐菜谱英文

您现在的位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > 正文内容

长时间煲的汤孕妇不宜喝孕妇饮食

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-12

  孕妇喝汤最好是用压力锅熬的汤,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

  孕妇需要补充足够的营养,于是很多的孕妇看准了各种骨头汤。但是,骨头汤要怎样九江癫痫临床治疗方法熬才能最大程度地保留营养,而且还不会影响孕妇的消化....。.

  不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道越鲜美,营养就越丰富。事实上,这种观点是错误的。其实,昆明癫痫哪家医院最好无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。

  营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头拉萨看癫痫专业的医院砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。此外,专家推荐的炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会曲靖市癫痫专业医院地址太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。长时间炖出的浓汤,或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,故孕妇不宜食用。

北京军海癫痫医院

© ms.vsiol.com  中餐菜谱英文    版权所有  京ICP备12007688号-2