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什邡红白茶

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-22

什邡红白茶是百茶中的稀有品种,原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶,该茶从未引起广泛的关注,到目前为止,该茶基本上仍处于野生的原始状态,仅有极少量的人工栽培。茶源仍靠山民采集野生茶为主,采集成本较高。因该茶仅多见当地莹华乡和红白乡,所以当地人称该为茶为“红白茶”。VVV川味坊四川美食网

什邡红白茶具有生津止渴、解暑去热、开胃健脾等养生功效,并且具有独特宜人的芳香味,是其它白茶所没有的,饮用时口感特好。随着四川旅游业的发展,红白茶逐渐传出莹华山区,在中国广东、福建、云南、台湾等白茶、红茶、乌龙龙茶饮用区,受到广泛的欢迎。北京癫痫病看好的医院le="display:none">VVV川味坊四川美食网

什邡红白茶属樟科木浆子属。常绿小乔木,叶草质,互生、椭圆形成倒卵状圆珠笔形,先端渐尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。花期9月,果期次年5-6月。嫩叶可作饮料,称“白茶”、“老鹰茶”、“红白茶”、“毛豹皮樟”。产于四川盆地东、西、南部等地。常生于海拔1000-1500米的常绿阔叶林中。红白镇的木瓜坪村的紫竹坪红白茶,有的茶树直径达50公分,据很多农民讲有的茶树达500年树龄了,食用红白茶已有1000多年的历史了。VVV川味坊四川美食网

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科学实验和红白茶爱好者的品茗实践证明,红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故红白茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,红白茶保健的主要功能是:提神醒脑,消除疲劳;除油腻、助消化、醒酒;利尿解毒,杀菌消炎防病;降血压,防止动脉硬化;防辐射,抑制癌症;保健美,减肥胖,延年益寿。VVV川味坊四川美食网

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1 、赏茶:即欣赏干茶样,特别是茶绒色泽。VVV川味坊四川美食网

2 、温杯温壶:即用烧开的水冲洗盖碗,品茗杯,紫砂壶。VVV川味坊四川美食网

3 、置茶:将茶叶置入盖碗中,用茶量为3克。VVV川味坊四川美食网

4 、洗茶:用沸腾的开水高冲入盖碗中,随即弃之倒入水盂中。VVV川味坊四川美食网癫痫病去哪里治疗好

5 、冲泡:用现沸开水高冲沏泡,用水量150毫升。VVV川味坊四川美食网

6 、分茶:将茶汤刮去浮沫,用凤凰三点头法倒入公道杯中,然后分别倒入品茗杯中,每杯倒七分满。VVV川味坊四川美食网

7、敬茶:将茶杯放在茶托中,举杯齐眉,奉给宾客。VVV川味坊四川美食网

8、品茶:先观汤色,然后闻香,最后品尝滋味。VVV川味坊四川美食网

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