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土豆花菇炖鸡块的做法土豆花菇炖鸡块怎么做

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-29


原料:走地鸡半只、土豆、花菇、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶

做法:

1、花菇冲洗之后,用冷水提前泡发至软(我用的花菇比较大,软了之后被我撕成小块了);

2、土豆去皮后,切成大的滚刀块;

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3、鸡处理干净,沥干水分后,剁成小块;

4、用热水冲洗一遍,沥干水分;

5、葱切段姜切片;

6、起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶;

7、下入鸡块大火爆炒,沿锅边烹入料和酱油;

8、待香味飘出,添加没过的热水兰州治疗癫痫最好医院和花菇,大火煮开;

9、转中火慢炖至七分熟;

10、添加土豆块翻炒均匀;

11、用盐糖调味,继续用中火慢炖;

12、炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅。

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