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蓑衣黄瓜的做法蓑衣黄瓜怎么做

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-30

  所谓蓑衣黄瓜就是凉拌黄瓜,只是切法不一样,黄瓜切起来薄而不断,样子是挺漂亮的,但是很锻炼刀工,你也试试吧。

蓑衣黄瓜

  材料:黄瓜1根

  调味:<随州羊羔疯治疗哪家医院专业/strong>酱油1汤匙,香醋1/2汤匙,辣椒油2匙,白砂糖1茶匙,鸡精1小撮

  做法

  1.黄瓜一根搓洗干净,不用去皮,切去两端

  2.斜着密密地切片,不切到底(不能切断)

  3.凑近一点拍的样子。我刀工不行,总之尽量切薄

  4.反转180°同样切一遍不切断,然后就可以这样拉开了

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  5.摆盘。本来想盘起来的,结果盘来盘去都有某种一坨的东西的即视感于是就切掉大概1/3长度的样子,码个圆环算了

  6.抹上辣椒油。酱油1汤匙,香醋1/2汤匙,白砂糖1茶匙和鸡精1小撮调成酱汁

  小贴士:

  装小盅里纯粹是为了摆造型。动筷子以前把调料汁淋上去拌匀就可以了

  非外貌党干脆直接拌吧拌吧搅和匀长治癫痫早期如何治疗了其实更加入味呀

  小编有话说:以上就是小编教大家做的蓑衣黄瓜,考验你刀工的一道菜来喽。

 

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