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豆腐渣肉丸子的做法豆腐渣肉丸子怎么做

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-30

  上班族没有时间下厨,总想要又快又有的菜肴,无肉不欢的人们就更可怜了,下班回家下厨,想吃到肉,需要很多时间的,不如试试这个豆腐渣肉丸子,周末在家里多制作一些,放入冰箱,上班的日子想吃的时候随时取,方便省事又解馋。

  原料:

  猪肉馅100克 豆渣50克 1个 胡萝卜半根 香葱1根 姜1片 鸡汤(或清水)癫痫病治疗的方法200ml

  调料:

  生抽1汤匙(15ml) 老抽1匙(5ml) 黄1茶匙(5ml) 香油1茶匙(5ml) 糖1/3茶匙(2克) 盐1/3茶匙(2克) 水30ml 水淀粉1汤匙(15ml)

  做法:佳木斯市癫痫专业医院地址

  1)把香葱,姜片切成碎末,胡萝卜去皮切碎。肉馅中加入黄酒,生抽(5ml),老抽(2ml),盐(1克),葱姜末和鸡蛋搅匀后,再加入清水30ml搅拌直到肉馅上劲儿。

  2)放入豆渣,胡萝卜碎拌匀,最后加入香油。

  3)手心抹上薄薄的一层油,取一小团肉馅从虎口部位挤出丸子,来回在手掌心摔几下,使它更好的成团,所有丸子做好后,凉水下锅,大火煮开后,煮至丸子飘起成熟后捞出沥干。秦皇岛羊癫疯手术治疗>

  4)锅中加入鸡汤,将剩余生抽(10ml),老抽(3ml),盐(1克),糖(2克)放入汤中搅匀。最后放入丸子,用中火煮3分钟后,转大火淋入水淀粉收浓汤汁。

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