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DIY 香茅薄荷手撕鸡的做法DIY 香茅薄荷手撕鸡怎么做

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-06-30

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客家咸鸡(或者称盐鸡)是一道很受欢迎的菜式,咸香可口,这里加入了两种东南亚香料,香茅有柠檬清香,薄荷是碱性食品,可增强吸收。香茅和薄荷都可用花盆栽种,网上可订购。剩下的鸡骨架可用来熬粥,也可加条白萝卜煲汤。

郑州癫痫到哪家医院好yle="text-indent: 2em">材料:

材料:鸡、香茅、薄荷、花生仁、盐鸡料、花生油、蒜茸、姜茸

做法:

1、薄荷先用淡盐水浸泡;

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2、把花生仁炒香后去皮;

3、把香茅切碎,跟盐鸡料和花生油混和后,涂遍鸡身内外,涂的过程中可以适当按摩鸡身,放置两小时后再隔水蒸熟;

4、待鸡放凉后顺着鸡身的结构,撕成鸡丝;

成都癫痫临床治疗方法ent: 2em">5、烧热锅,炒香蒜茸、姜茸,再加入蒸鸡时的原汁,用慢火煮稠;把鸡汁调入到手撕里,拌入花生仁和生薄荷即可食用。

 

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