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好吃的铜锣烧特色做法大全

来源:中餐菜谱英文   时间: 2018-11-28

鸡蛋磕进大碗,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀

每次加入白砂糖,都要搅打充分,再加入下一次

加入牛奶,搅打均匀

低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛2次,再佛山市癫痫病医院在线咨询筛进鸡蛋牛奶液里

用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌

翻拌均匀成为顺滑的面糊后盖上盖子静置15分钟

在平底不粘锅中垂直倒入一勺面糊,让面糊自然形成圆形

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小火慢煎

表面起泡泡,并完全凝固,用木勺试着推一下可以推动面饼

大约3~4分钟后,翻面,面饼呈咖啡色

翻面后,同样小火煎,大概半分钟左右,出锅,面广西癫痫病医院怎么样饼呈浅黄色

依次煎好全部面饼,准备适量红豆沙

取一块面饼,在浅黄色那面抹上豆沙

盖上另一块面饼,咖啡色那面向上,这样一个铜锣烧就做好啦

做到随州癫痫病手术治疗后面,我犯懒了,直接把剩下的面糊倒进锅里

同样的方法煎成一个大的面饼

用饼干模刻出花形

中间抹上豆沙,再盖上另一块面饼,做成花形的铜锣烧

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