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粗粮面怎么做好吃呢?

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-01-14

在日常的生活中我们主张适当吃一些粗粮,为了保证营养均衡,因为现在我们的生活平时不断提高,人们每天的食物种类非常的丰富,所以选择每天吃粗粮的人逐渐减少,现在很多人将粗粮细做,这样主要是为了保证粗粮的营养成分不流失,很多人将粗粮做成面粉,这样制作更加的方便,那么,粗粮面怎么做好吃呢? 

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类:

1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。

重庆哪治癫痫病最好="text-indent:2em;text-align:left;">2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等。

3、块茎类:红薯、紫薯、山药等。

粗粮口感粗糙,不少人不愿意吃,而且盲目吃粗粮并不一定有康,吃粗粮要学会多品种,巧搭配。特别是一些特殊群体,如患有胃、肠疾病的人,胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童,他们对的食物要求是细软,粗粮却有着不好消化的缺点。

玉米做法 可以将玉米加工成玉米面粉,用来做大枣窝窝头,香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃,其味道并不次于白面水饺,而且营养丰富。要么目前治疗癫痫的最好方法就是把玉米加工成小粒粒状态,和牛奶一起煮成牛奶玉米烫,味道会更鲜美,营养价值高。

小米做法 把小米加工成面粉,可以做小米面发糕吃,煎饼,小米馒头,不但口感好,而且味道特别好。

红薯做法 红薯一般都是蒸着吃,但是在生活中有很多人都切成片晒干,磨成红薯面,可以用来做饼,包子,馒头,丸子或者馅料等。

糯米做法 糯米的吃法会多一些,做糯米饭是常见的,还可以把糯米磨成细面,吃红枣糯米糕,包粽子,做年糕等。

豆类做法 豆类包括的特别多,比较具权威癫痫病医院比如,黄豆,绿豆,赤豆,豌豆等。可以用来做饭粥的配料,任何米饭,粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃,可谓生活百变多样。

根据以上的介绍我们知道,粗粮面的做法有很多,在我们生活中,粗粮的种类非常的丰富,所以我们可以根据自己的口味个营养选择适合自己的粗粮面,将粗粮面做成自己喜欢吃的食物,这样不仅没有使营养流失,还可以使食物更加的丰富,每天吃点粗粮,对身体有好处。

(责任编辑:苏雅婷 )

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