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营养合理搭配菜谱剁椒肉松蒸大白菜

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-01-14

大白菜有菜王之称,论是栽培面积还是消费量在我国的蔬菜种类中都位居首位。大白菜每100克中含有1.5克蛋白质和0.8克膳食纤维,据营养学分析,它有净化血液和疏通肠胃的食效。

大白菜因含有较多素,在饮食习惯里多数取之与肉类共烹,能起到增添肉类鲜味的作用。这次哈尔滨癫痫哪个医院好以剁椒和肉松配搭蒸制,食味相宜、营养合理,值得推荐。

材料:大白菜250克、猪腩肉(肥瘦比例为2:8)150克、剁椒60克、碎瑶柱(水发后)30克,盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油、姜片各适量。

做法:大白菜洗净,切成1厘米宽的长条状备用哪家医院治疗羊羔疯专业;猪腩肉洗净剁碎,以盐、糖、生抽、胡椒粉,生粉、花生油拌匀备用;碎瑶柱烘干备用;将大白菜铺在碟上,撒上少许盐,再将姜片,剁椒和猪腩肉碎均衡铺在白菜上。入炉蒸熟,然后取出,浇上麻油,撒上碎瑶柱即成。

(责任编辑:杨绮琴 )

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