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天凉吃羊肉有讲究

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-02-11

吃羊肉不可随心所欲,讲究最重要,五种情况下是不能吃羊肉的。

1.忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣湖北看癫痫的医院酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发。

2.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或者,或服方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

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3.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

4.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气河南洛阳市中心医院癫痫科好不好”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

5.不宜与南瓜同食

古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是癫痫病有生命危险吗温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

(责任编辑:zxwq)

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