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吃饼干的危害有哪些

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-04-16

  饼干是我们平时生活当中经常吃的一种零食,它的口味繁多,香脆可口,深受大众的喜爱。但是你知道吗?有的饼干吃了对人体会产生危害。下面由学习啦小编为大家介绍吃饼干的危害,希望能帮到你。

  1.可能引发心血管疾病

  饼干以及面包等加工类食物中都含有很多的脂肪,并且这种脂肪为反式脂肪酸,当身体摄入过多的反脂酸的情况下,身体胆固醇含量就会出现增高,并导致冠心病等心血管疾病的出现。据了解,这些反式脂肪酸多包含在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中。

  2.吃多了发胖

  饼干的主要成分是小麦粉、白砂糖、奶油、食用香精等,这些物质成分造成饼干的热量、糖分都要比其他食物高很多,很容易造成发胖的问题。并且饼干属于高糖、高脂肪的食物,并且口感非常好,很容易就会使大家吃多,因此建议想减肥或者本身就容易发胖的群体,尽量不要吃饼干。

  3.诱发各种皮肤问题

  饼干成分中含有大量的淀粉、脂肪和各种添加剂,特发性癫痫能否治疗进入到身体后,和容易会引起过敏反应。专家表示,长时间食用会引起皮肤红润衰退、皱纹提前出现、皮肤过早老等等皮肤问题。并且,饼干中含有的铁、铜等元素和无机物结合,会产生一定的活性氧,对细胞会咋成攻击的作用,会很容易出现皱纹。另外,专家表示,因为饼干中的纤维素以及矿物质营养不足,并且饼干中的面粉还会给人体新陈代谢机能造成影响,进而诱发慢性肠胃疾病,还会引起消化不良、频发腹泻和便秘、腹痛、头痛、呼吸困难等症状。

  4.引发疲劳感

  据了解,饼干会对人体营养吸收、胃肠功能、生理机能等方面造成严重影响,并且经常会出现睡眠不足,头痛等情况出现。

  5.致癌风险

  饼干是经过高温烘烤制作而成,特别是饼干中的淀粉在高温环境下,会产生一种丙烯酰胺的致癌物质,他会会促进形成良性或恶性肿瘤,增加致癌的风险。

  【看包装配料说明】

  专家表示,选饼干一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作饼干的面粉一般是精白粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。<治疗癫痫病哪家医院值得信赖/p>

  除了面粉,还要分辨饼干中使用的油脂。普通植物油相对较好,牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高,营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健康的。

  面巾纸巧可以测油脂多少。想知道脂肪含量并不难,用面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。

  纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果饼干脆而且不油腻,但渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,不利健康。

  饼干的配料成分也要仔细查看,饼干的各种口味基本上来自于香精和色素。巧克力味的饼干不一定是真正的可可脂制作的,很可能是代可可脂制作的仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

  相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。

  【别拿饼干代替正餐】

  苏打饼干往往被认为是饼干里最有营养的,也被很多人当作早餐。然而专家指出,苏打饼干一般是由精白面粉制成,纤维素含量很低,而且为达到起层效果会添加小苏打等,这样会减少B族维生素。小孩癫痫吃什么中药p>

  而纤维素含量较高的全麦饼干,因为纤维素口感较差,为弥补口感,厂家往往会在饼干里加入很多油,导致油脂含量较高,吃完容易使血脂升高,对预防心脏病不利。有些饼干还会使用氢化植物油,这对人体健康更加不利。

  专家提醒,饼干不能代替正餐食用,最好只作为应急食品,如加餐。而即便是低糖饼干也不能大量食用,因为除了糖之外,饼干当中的主要成分是淀粉和油脂,这些东西都可能变成身上的赘肉。

  【多喝水】

  在吃饼干期间还要特别注意,那就是尽量多喝水,否则的话很有可能会因此而出现上火症状。另外,水分可以让饼干中的淀粉发大,因而更容易出现有饱腹情况,从而让你更好的控制对饼干的摄入量。吃饼干的时候必须要限制,以免吃坏肚子。

  抹茶风车曲奇

  准备材料:低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米淀粉15克

  制作方法:

  1.微波炉融化黄油;鸡蛋打散。筛过的低粉和糖放进容器里,加入微波炉融化的黄油和打散的蛋液,揉成团。

  2.将面团患上癫痫病还能活多久分成2份,一份加入抹茶粉揉成团,将面粉放入冰箱里冷藏。

  3.取出面团,分别擀成薄片,两者叠加,卷起来,放入冰箱冷藏30分钟以上。

  4.取出,切片。放入烤箱里,170度中层,烤15分钟左右即成。

  花生巧克力曲奇

  准备材料:黄油225克,室温下软化、顺滑花生酱195克、白糖150克、袋装红糖165克、鸡蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙苏打5克、半甜巧克力豆170克、花生酱小块255克`、巧克力的花生酱杯10个,每个切成8个等分。

  制作方法:

  1.将烤箱预热到175度。

  2.将黄油,花生酱,白糖和红糖在大碗里搅拌在一起。然后一次打入一个鸡蛋,再加入香草精。将面粉,可可和烘焙苏打混在一起后加入花生酱混合物。然后再加入巧克力豆,花生酱块和花生酱杯小块。混合好后用汤匙舀出放到没刷过油的烤盘上。

  3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟,然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。

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