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中筋蜂蜜小面包_中筋蜂蜜小面包的做法面包

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-05-18

一直有点怕做,家里没有机/厨师机,什么都是手工,在这大夏天的揉一次面要掉二两肉了。每次揉完面轻得筋皮力尽的时候就狠狠地想,快快回到四川吧,那样我就可以有面包机啦。

现在的面粉分为中筋,高筋,低筋,据红姐说挪威不分这些,就一种面,这给了我极大的信心,所以这次的面包也就用了家里普通的中筋面粉,这一次的小面包是我做面包以来最好的一次,可能因为揉得到位了,发面发得到位了吧,因为以前也没有做过太好的面包呢。

有朋友问我,揉出膜大概用了多小儿癫痫病研究治疗长时间呢,没有细看,大概四五十分钟都有啦,开始面有些软,后面手都吃了一部分水,面团不软不硬的都不沾面板啦。在这里多谢电视非诚无扰,边看电视边揉,才没有觉得太闷得慌和累得慌。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。

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中筋蜂蜜小面包

主材:玉米2条,油玉米淀粉,白糖适量。

配材:中筋面粉500g,牛奶:260g鸡蛋两个,色拉油50g,蜂蜜适量,发酵粉4g,白砂糖60g

中筋蜂蜜小面包的做法

1.面粉称好

2.打入两个鸡蛋,这两个鸡蛋有104g呢,为什么我们学别人的方子有时候有干有稀呢,跟这些鸡蛋上饶治疗癫痫病专科医院呀面粉都有关系,鸡蛋有大有小,面粉吃水也不一样的呢

3.4g发酵粉

4.我把发酵粉倒牛奶里化开了

5.用量杯量出50g食用油、60g白砂糖,倒入面盆里,这个白砂糖量加在里面不是很甜,喜欢甜的可以再加些

6.把牛奶慢慢地倒盆里,揉成面团

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7.因为希望快快地出膜,所以面团没有太硬,接下来就是揉呀搓呀打呀,面团软,偶尔会有面沾在面板上,用刮刀轻轻地刮起

8.偶尔还可以这样抻长一摔哦,用手揉面,动静很大滴

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