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滑炒胗肝的做法_家常菜_

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-05-18

滑炒胗肝

原料:生胗肝250克,酱抽15克,米醋15克,白糖25克,淀粉15克,料酒10克,豆油癫痫病怎么才能有效控制75克,鸡油25克,葱、姜5克,配料三钱。

滑炒胗肝的做法

1、先把鸭肝片开,切成濮阳市癫痫病医院在线咨询小片,用水洗净。

2、把油勺放在火上,倒入豆油约0.25千克,待油热后把生胗肝放在勺内滑透。

3、再把油和胗肝倒出来怎样治疗癫痫病,把油控净。

4、留底油将主料再入勺内,另加酱油、醋、白糖、料酒、姜汁(若再佐以香菇、笋片,要用淀粉勾成浓汁),注入明油少许,倒出即可。西安治癫痫病重点医院

特点:焦嫩适宜,酸甜适口,光泽滑润,佐酒甚佳。

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