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傻瓜版糖烤栗子_糖烤栗子的做法秋季菜谱

来源:中餐菜谱英文   时间: 2019-05-18

秋栗香吃栗时----傻瓜版糖烤栗子

正直金秋,正是吃栗子的时节,所以新烤箱一到就迫不及待先拿来糖烤栗子了。栗子有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,所以不易多吃,吃多了不易消化。

外面卖的大多都是糖炒栗子,咱在自己家不太方便炒,拿烤箱做糖烤栗子也是一样的好吃。前阵子收到了德蒙柯DMK-45RCLF(45L)烤箱,得空试用了一把,说说试用体验,供大家参考。

首先值得夸奖的是贴心的双烤盘,终于不用因为一个烤盘不够用,到处寻摸尺寸相同的烤盘了。经常做烘焙的朋友都知道,双烤盘非常有用。不仅可以隔热用,还可以两盘轮换着烤,相当方便。

其次是双层玻璃门,有效的保存炉湖北看癫痫医院温,不容易热流外泄,节省能源。而且玻璃门开关的手感设计的蛮好滴,既不松垮垮,也不强行回弹。

最后上下共8根加热管,还是很给力滴,可以很好的让炉内温度分布均匀。另外的上下单独控温,让烘焙更加游刃有余。比如需要给蛋糕加重上色,以前可能需要把烤盘上移,这回不必那么麻烦,直接可以把上部的温度单独调高就能轻松搞定。

原料:生栗子500g,白砂糖30g,热水20g,橄榄油15ml。

傻瓜版糖烤栗子的做法

1、生栗子用清水洗净控干,用刀在栗子表皮切一个口。

2、顺着栗子皮的纹理纵向切口,更容易在加热的时候预热张开。运城癫痫病治好要多少钱>

3、加入少许橄榄油拌匀。

4、烤盘铺上锡纸,把搅拌好的栗子码入烤盘。

5、把烤盘放入预热200度的德蒙柯DMK-45RCLF(45L)烤箱中层。

6、烤箱加热约30分钟。

7、白砂糖放入碗中,加入热水融化砂糖,制成糖汁。

8、待加热到20分钟的时候,取出烤盘,均匀刷上糖汁,在切口处多刷一些,再次入炉烤10分钟即可。

Tips:

为了能减少癫痫的发作,应该要怎么做呢?

1、经过尝试,用带锯齿的小刀我觉得相对比较好切,没有的话也可以用菜刀刀刃的根部下刀会比较好操作一些。

2、栗子的口不易太深,也不易太短,太短的话,在烤制的过程中,不容易张口,容易爆裂,会突然吓你一跳。

3、生栗子加入少量橄榄油搅拌,目的防止入炉后烤糊。没有橄榄油可以用玉米油。

4、制作糖汁建议选用砂糖,待做好的栗子冷却后,糖是脆的。如果用绵白糖或者蜂蜜,出来的是粘的,吃的时候容易沾手。

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牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

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