您现在的位置:

芦笋的做法 >

完美8寸戚风蛋糕的做法_怎么做完美8寸戚风蛋糕_如何做完美8寸戚风蛋糕

怎么做完美8寸戚风好吃?学做完美8寸戚风蛋糕需要哪些食材?家常美食网Win厨小阁老师为您提供完美8寸戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味完美8寸戚风蛋糕。

本打算用5个烤8寸戚风蛋糕的,可是在打蛋时有2个蛋黄己散开与蛋白混合在一起了,所以就多用2个鸡拌入面糊中,所以的份量也相应的减少了,也许是鸡蛋多的原因吧,蛋糕特别的香喔!其它的做法是一治癫痫要去哪家癫痫医院样的喔!这次配方无意的生成,反而烤出了一个超完美的戚风!蛋糕的口感弹性十足,细腻嫩滑,香

主料:低筋面粉100g,自制酸奶(无糖)70g,蛋白5个,蛋黄5个,鸡蛋2个,白糖20g+60g,粟米油30g,汁3g

1. 蛋白5个、蛋黄5个分离,装蛋白的碗盘需无油无水,将蛋白放回冰箱冷藏阳泉羊羔疯小发作治疗。先处理蛋黄糊,将鸡蛋2个,蛋黄5个、酸奶、粟米油、白糖20g用电动打蛋器低速1档打勺至乳化状。

2. 将低粉过筛筛入(其实不过筛也可以,我几次都没过筛),用电动打蛋器低速打匀成细腻无颗粒面糊。

3. 这是搅拌好面糊,非常细腻!

癫痫病治疗药物对腹中婴儿有影响吗

4. 4、蛋白从冰箱取出,白糖分3次加入,先低速打发至鱼眼泡沫状加入第一次白糖,换中速继续打发至较丰富的泡沫时加入第二次白糖与柠檬汁,继续换高速打发至丰富细腻的泡沫时,加入第三次的白糖,一直打发先到湿性打发,即提起搅拌棒能拉出小弯钩,但仍需继续打发至干性(硬性),即非常细腻丰富的固体泡沫状时,换低速打发能明显感觉到阻力时即可停止癫痫的治疗方法都有哪些,即提起搅拌棒可拉出如图的竖直小尖角即可。此时烤箱150预热10分钟。

5. 取1/3蛋白放入蛋糊中,用从1点处下硅胶刮刀往7点处向上翻拌的手法或用划Z的手法翻拌,轻巧快速边拌边转动大盆至拌匀后,将面糊倒回剩余的蛋白中用同样手法翻拌均匀即可。

© ms.vsiol.com  中餐菜谱英文    版权所有  京ICP备12007688号