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派皮之香酥脆版本超详步骤(水果派,干果派)做法图片_派皮之香酥脆版本超详步骤(水果派

摆上最后一块矩形折叠派皮。烘烤的时候也可以先不倒入派馅,将入模的派皮用度的火力烤分钟,待派皮定型后再倒入派馅用度继续烘烤分钟。

备料
冷黄油切丁,糖加入低粉中,盐可以融入冷水中。
冷黄油切丁加入面粉中,混合。刮刀切碎黄油。有小块无所谓。
这步在揉面老年人癫痫病患者能治好吗垫或油纸上操作即可。
冷水加盐溶解,在面粉中一点点淋入冷水,刮板翻拌混合均匀。
团起,入冰箱冷藏松弛至少1小时!(不能反复揉搓,要尽可能避免手温传递给)
取出面团,下面铺保鲜膜,放上面团,上面再覆盖一层保鲜膜,逐渐擀开后,4折,再擀开,再4折。
夏天温度太高时,还是入癫痫病可以完全治好吗冰箱,冷一下,再操作。
派皮擀开到自己喜欢的厚度。
擀开的派皮,撕下表面的保鲜膜,将派皮铺入派盘,再撕下底层的保鲜膜。
整理一下,让派皮和派盘贴合,再撕下多余派皮。
将派皮边缘捏整齐,可以在边缘捏出花边。
派皮底部扎上气孔,防止烤的时候鼓起。入冰箱冷着。
石家庄去哪看癫痫最好派皮就做好啦!
再填入喜欢的馅烤制吧!
烤出的派皮,很香很酥,松脆不硬,略带一点点分层。
这就是小��天天最钟爱的派皮!

注意:派馅液体量大的不适合这款派皮。

面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做癫痫病到底能治好吗出来的派皮口感更好)。派皮这次用了三宅郁美的书里的办法。

将苹果洗净后去核,切成2-3毫米的薄片,然后快速的将派液倒在派皮上,均匀的铺上苹果片,撒上一层肉桂粉,最后在顶端撒上适量片;搅拌均匀,倒入派皮用小勺一点一点把进口带有蓝莓颗粒的填入乳酪糊。

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