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甜蒜的腌制方法

食材:鲜蒜头500克,米醋220克,凉开水110克,盐12克

做法:

1.癫痫病发作如何护理急救 将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去

2. 洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水(图1)。泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天即可

3. 将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上(图2),将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干,一定天津治疗癫痫病好的医院在哪不能有生水

4. 将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中(图3),将米醋、凉开水和盐调匀(图4),倒入瓶中,液体要没过蒜

5. 在瓶口封上一层保鲜膜(图5),加盖密封腌30天即可食用(图6)

6. 取甜蒜的时候一南昌癫痫病的知名医院有哪些定要用无油无生水的干净筷子夹取

小贴士:

1. 泡蒜头时用自来水即可,只要将蒜头合肥癫痫病比较专业的医院及蒜梗里的水分晾干,就不会变质。如果不放心,也可用凉开水来浸泡蒜头

2. 此配方不加糖,但腌出的蒜带有淡淡的甘甜味,非常好吃

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