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甜蜜苹果派 完美下午茶

苹果派,无论是放凉或热热的吃,都有不同的风味,肉桂香味弥漫整个房间,酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅,一杯黑咖啡,一本好书,完美的下午茶时间。

派皮材料(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉13浙江癫痫病医院0g

馅料材料:

奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)

做法制作派皮:

新乡市癫痫病治疗技术: 2em">1.黄油先切成小丁,和面粉和匀。

2.将所有派皮材料都加入用手抓成团。

3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓成团待用,用保鲜膜包起,放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。

首都医科大学三博脑科医院癫痫科预约电话2em">制作苹果馅:

4.苹果一半切茸一半切成小丁。

5.黄油,苹果,砂糖,,肉桂粉一起放入锅中煮10分钟。

6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状,待凉备用。合肥权威癫痫病医院

7.烤箱预热220度。

8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团,将剩下的面团擀成面皮,并切成1厘米宽的长条,接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上,将派条排成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即可。

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