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酿鲫鱼的做法图解_体验美味的佳品

想要鲫鱼更加的入味,可以在鲫鱼表面划上几刀,能够让汤水更好的进入鱼肉里。【做饭网】

1首先清理一下鲫鱼,用刀切除鱼鳞、鳃和内脏,用清水多次清洗(鲫鱼要选择比较新鲜的,最好是活鱼)。

2把猪肉放长春较好的癫痫病医院入淡盐水里浸泡片刻,等有血水流出后捞出来洗净,放在案板上,在猪肉上放上小葱用刀剁成肉末,放入塑料盆里,添加料酒、盐、鸡精、白糖搅拌均匀。

3接着把猪肉末放入处理好的鲫鱼肚里,不要塞得太满,留一点肉馅在鱼身的外面。

<武汉治疗癫痫病的医院在哪里—这里更好em>4在炒锅里倒入食用油,开启中火把油烧热,再放入鲫鱼进行煎制,一边煎一边拨动,等表面呈现金黄色之后翻面,两面都呈现同样的颜色后捞出来。

5在原来的炒锅里再倒入油,放入香葱段和姜片进行煸炒,等有香味飘出后放入鲫鱼、料酒、酱油浙江哪家医院看癫痫病、清水和白糖,转为大火进行烧制。

6等锅里的汤水煮开后,调为小火盖上锅盖进行焖制,大约15分钟后掀开过锅盖,放入提前焯过的笋片,转为大火继续烧,大约8-10分钟。

7看到汤水少了一半之后,撒点盐、水癫痫病治疗药物淀粉进行勾芡,再淋入香油就可以关火了,盛入盘中可以食用了。

鲫鱼的做法很多,每一道都非常的鲜美,比如《鲫鱼塞肉》、《无骨鲫鱼汤》、《红烧鲫鱼》等。

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