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适合夏季除痰健肺的汤水_清补凉瘦肉汤做法

清补凉是广东地区夏天清热去湿的老火汤。清补凉,意思是补而不燥,补而不腻,既滋补又清热。广东人爱用清补凉煲汤,是为了适应当地湿热的气候。此汤咸甜皆宜,咸的是猪瘦肉加清补凉煮成汤水。另外清补凉加冰糖煮成清补凉糖水,也是广东人夏季喜欢的甜品之一,而且有其独特的风味。夏季养生食谱大全

北京癫痫病的治疗医院哪里好>清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材,也可当食材的材料组成,有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效。

清补凉瘦肉汤

材料:

猪腱肉250克

生熟薏米10克

莲子5克

咸阳市癫痫病知名专家杞子 5克

淮生10克

玉竹5克

茨实 5克

蜜枣2粒

或者清补凉1包

做法:

1.猪腱肉洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;癫痫病发作时如果咬到舌头应该怎么救p>

2.洗净全部清补凉配料;

3.清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可。

TIP:

1.猪腱肉煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清;

2.清水要一次性新乡市看癫痫病去哪家中医医院放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;

3.超市有包装好的清补凉材料,只要另加2个蜜枣就可以;

4.此汤咸甜皆宜,除了伤风,感冒时不宜服食外,对体质虚弱者,不妨常煲此汤作调理。

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