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豉汁小排煲仔饭的做法_怎么做豉汁小排煲仔饭

 制作步骤:

1、排骨切块,凉水浸泡半小时左右,泡去血水,米加入清水浸泡半小时。

2、热锅凉油,下入葱姜炒香,再下入豆豉炒香。

3、把炒香的葱姜豆豉拨到一边,在锅的另一边加入白糖,小火待糖溶化变棕色时,哪个医院看癫痫看的好和葱姜豆豉一起炒匀关火。

4、把炒好的葱姜豆豉连油一起倒入沥干水份的排骨里,再加入蒸鱼鼓油、老抽、白酒、淀粉、清水两大匙搅拌均匀。

5、压力锅里放入适量的水,放上小架子,把拌好的小排放入盘子里,再把盘子放入压力锅架上,盖上锅盖蒸10分钟。西宁哪里能治癫痫病—原来在这

6、在砂锅煲里边刷上薄薄一层食用油。

7、放入米,滴入几滴食用油拌匀,再倒入清水,清水以没过米0.5厘米为合适。

8、把砂煲放火上,盖上盖子大火烧开。

武汉癫痫科哪里的医院好9、把火关小,舀一小匙食用油沿锅边倒入,盖上盖子焖至米面没有汤水(米8成熟)。

10、把蒸好的小排取出,倒出里边的汤汁备用,把小排摆放在米上,再在空处打上一个鸡蛋。

11、把小排里倒出的汤汁均匀的倒入煲内一半,盖上盖子继续焖至水份再次收干陕西治癫痫病的正规医院,关火!

12、另一半汤汁倒入锅里(不用再放油),烧开后下入切好的蒜苗段,大火炒至水份收干。把炒好的蒜苗摆入砂煲空白处,再撒些蒜米,盖上盖子上桌!

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