您现在的位置:

小白菜的做法大全 >

酥皮点心_怎样做酥皮点心

椰蓉开口酥 (方子来自博友)

原料(12个的量):烘焙食谱

油皮:中筋面粉100克,糖10克,水45克,色拉油25克

油酥:低筋面粉90克  色拉油40克

内馅:椰蓉60克,糖30克,奶粉10克,黄油25克,全蛋液25克,蓝莓干20克(切小丁)专治癫痫病去哪span>

表面装饰:蛋黄液适量。

做法:

1.制作内馅:黄油融化,加入糖混匀,在加入蛋液、奶粉、椰蓉和蓝莓干,

搅拌均匀,分成相等的12份捏圆,备用。

2.油皮部分的材料混合均匀揉至面团表面光滑,覆盖保鲜膜松弛30分钟。癫痫老发作怎么办p>

油酥部分的材料也混合均匀。

3.油皮面团和油酥面团松弛完毕后分别分成相等的12份,滚圆。

4.取一份油皮面团用手掌扁,包入油酥面团,捏紧口。照此完成每个面团。

5.将包好的油酥皮面团收口朝上,用擀面杖擀成长条,在卷起,松弛15分钟。

6.将松弛好的油酥卷用手掌压扁,在次北京哪家医院治癫痫见效快用擀面杖擀长,然后卷起,松弛15分钟。

7.取一份油酥卷,用手指在中间压下,两头往中间推成圆柱状,用手掌压扁。

8.在用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮,包入一份椰蓉馅,捏紧口呈圆球状,

 收口朝下,摆放在烤盘里。照此完成其余面团。

癫痫为什么夜间发作

9. 表面刷蛋黄液,待蛋黄液略干后用小刀在表面划十字,切到馅料处,口

子可划的稍微大些。

10.烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟后转180度继续烤8-10分钟。烤至

表面层次盛开,颜色金黄即可。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© ms.vsiol.com  中餐菜谱英文    版权所有  京ICP备12007688号