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鸡肉的清淡做法_健康饮食

鸡肉是一种很常见的肉类食物,它的营养价值非常高,与其它肉类相对,鸡肉的蛋白质含量更高,但是脂肪含量很低,所以很多减肥的人会食用鸡肉。经常食用鸡肉可以提高人体的免疫力,增强人的体力和消化能力。鸡肉的做法非常多,清淡的做法通常是用清炖的方法来保留鸡肉的鲜美味道。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的昆明治癫痫那家好鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鸡肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.补肾精南宁癫痫病的治疗医院那里比较好ong>

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

3.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

4.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

黑龙江治癫痫哪比较好rong>鸡肉的清淡做法

1清炖土鸡

原料

葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞。

做法

1、土鸡杀好后,剖肚,洗净;

2、将土鸡切块;

3、锅内放入适量油,油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,待鸡块变色加入蒜瓣和大料;

4、将鸡块翻炒两分钟,加入适量酱油和料酒,翻炒;

5、加入适量盐,翻炒两分钟丙戊酸钠治疗癫痫吗;

6、移入电炖锅中;

7、加入适量清水和枸杞,转到高火,慢炖两个小时;

8、出锅前品尝味道,调好咸淡出锅。

2青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根

做法

1.把各种蔬菜切成小丁

2.鸡肉切丁,上浆

3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白

4.放入各种蔬菜丁翻炒

5.水淀粉,加盐,出锅

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