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孜然菌菇煲怎么做好吃,孜然菌菇煲的做法详细步骤,做孜然菌菇煲的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩~
看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些
就来个菌菇煲吧~~

煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉
虽说是素食,但绝对下饭~~
干掉半锅米饭不是问题~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

杏鲍菇:150g

海鲜菇:30g

草菇:20g

香菇:20g

口蘑:20g

辅料:

姜:5g

蒜:2瓣

白芝麻:少许

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蚝油:1汤匙

生抽:2/1汤匙

胡椒粉:2g

孜然粉:3g

盐:少许

步骤:

1.材料准备好

2.各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

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3.葱姜蒜全部切丁

4.锅里热油,爆香姜蒜

5.将切好的菌菇们放入煸炒一会

6.调入少量盐

7.这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁

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8.等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味

9.调入孜然粉和胡椒粉

10.撒入白芝麻和葱花即可

小贴士

蚝油和生抽都有咸味,所以基本不用放盐了,喜欢咸味一些的可以适量加些盐提味~~

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