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豆豉蒸小黄鱼怎么做好吃,豆豉蒸小黄鱼的做法详细步骤,做豆豉蒸小黄鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:小黄鱼是启东人最常吃的海鲜,也是我们家上镜率最高的海鲜。
小黄鱼肉质鲜嫩细腻,细骨头少,红烧,香煎,清蒸,做汤都不错。
摘录一段网络上的资料;
 小黄鱼; 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神继发性癫痫病人应该怎么护理经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小黄鱼:450g

辅料:

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油:适量

盐:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

豆豉:适量

蒸鱼豉油:适量

步骤:

1.小黄鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干,在鱼上抹些盐

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2.放入大盘,撒些姜丝,淋些料酒

3.撒上豆豉

4.锅里水开,放入鱼盘

5.隔水蒸5分钟左右

6.倒去蒸盘里的汤汁,撒上葱花

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7.浇上热油

8.淋上蒸鱼豉油即可

小贴士

1.要等水开后再蒸鱼.

2.蒸鱼时间视鱼的大小而定.

3.黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食.

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