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【荞麦面粉怎么做面条】荞麦面条营养价值_荞麦面条怎么做好吃

 粉的做法有很多,其中最常见的就是将做成来吃,荞麦面条不仅营养价值丰富,热量低,而且它的味道与爽口是其他面粉做出来的面条所不能比较的。因此,很多人都爱用荞麦面粉做荞麦面条吃。不过,荞麦面粉究竟要如何做面条呢?对于这个问题,妈网百科为你解答!

荞麦面粉怎么做面条

 荞麦面粉的做法有很多种,黄山目前治疗癫痫病的新技术其中最常见的做法就是荞麦面粉做成荞麦馒头或者是荞麦面条。用荞麦面粉做的荞麦面条是一种非常好吃的面食,它不仅味道好,吃在嘴里也会特别的劲道爽口。因此,很多人都喜欢用荞麦面做面条。那么,荞麦面粉就是怎么才能做成面条呢?

主料:荞麦面150克,面粉100克,水100克,盐2克

配料:芽150克,米2汤勺,1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,1/2茶勺,香油2茶勺,和酱适量

做法:

1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概南昌癫痫病治疗哪里能好揉成团。

2、电动面条机接好电源,先调至压面1档,开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片,把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中,反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片,再把压面的厚度调到你喜欢的档位,最后再压一次。

3、把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用。

4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出以后过凉水。

5、把过凉的面条沥干水分,放入调好的调味汁拌匀,再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。

鹤壁哪家癫痫医院好ndent:2em;"> 小诀窍:

1、使用压面机来压面条,面团要少加水干一些,压的时候即使不用薄面也不会粘连,我不喜欢使用大量淀粉作为薄面的面条(外面卖的通常这样),煮的时候会混汤,而且容易粘连。

2、压好的面条一次吃不完,可以放入保鲜袋中入冰箱冷藏保存3天而不会变质。

3、调料的多少可以更具个人口味适当加减。

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