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美食分享:糖醋里脊的做法_饮食

  糖醋里脊外焦里嫩,酸甜适中,是很多MM的最爱,下面饮食专家专门为MM介绍一款简单的糖醋里脊的做法哦!快来学习细吧!

  原料:亳州癫痫病是怎么治疗的ong>猪里脊肉;鸡蛋;葱花;姜末;醋;番茄酱;生抽;老抽;白糖;盐;料酒;鸡精;淀粉;

  做法:

  1,里脊肉洗净、切适当大小的条;加入少许的盐和淀粉抓匀(我用的是干的地瓜粉,颗粒较大,加患上癫痫病有哪些危害呢点点水捏碎后再加入)

  2,打入一粒鸡蛋,用手抓匀(这步骤专业词称为:挂糊);锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用。

  3,炒锅留少许油烧热,爆香葱花、姜末;加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒太原看癫痫病好的医院、鸡精,煮沸(这些调料的量依个人口味自己把控哈^^ 先各少放点,试下味道,缺什么就添什么)。

  4,最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡,即可(汤被我收得太干了,拿来浇饭是相当好味道)。

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  主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。

  糖醋里脊外焦里嫩,酸甜适中,汁不多不少刚刚好。

  菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。

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