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香滑软嫩的口蘑做法大全[做法大全]-

  芹菜炒口菇

  材料:芹菜250克,干辣椒2个,口菇250克

  做法:

  1.芹菜切段,蘑菇切片干辣椒切断待用

  2.起油锅,在锅里倒入适量的有,带有7分热后倒入干辣椒爆香后,倒入蘑菇片,超出水分后,加入适量的盐继续翻炒。

  3.再将芹菜倒入锅中,继续翻炒后,待芹菜熟了后就可以出锅了!!

  口蘑烧土豆

  材料:口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片

  做法:

  1、把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。

  2、坐锅热油,油温五成热时放入八角爆香,然后加入土豆块和香叶翻炒,炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀,然后调入生抽,老抽,白糖和一点清水,继续翻炒片刻,再改成中火,盖上锅盖闷煮到汤汁收浓,再调入一点盐就可以起锅了。

  口蘑24小时动态脑电图多少钱扒鱼脯

  材料:偏口鱼肉750克,鲜口蘑、青豆各25克,火腿30克,葱末、姜末各10克

  调料:①清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉水、熟猪油、芝麻油各适量②精盐5克,绍酒15克,清汤1碗,淀粉水2大匙,香油1小匙

  做法:

  1、鱼肉洗净,剁成泥,加调味料①顺一个方向搅成鱼料子。火腿切片。

  2、炒锅下油,小火烧至五成热时,用手勺分数次将鱼料子下油中,制成约0.6厘米厚的鱼脯,呈白色至熟时捞出,沥油。

  3、汤锅内加清汤,旺火烧开,鱼脯下锅汆透,捞出控净水分。

  4、炒锅内放少量油,用中火烧至六成热时,用葱姜末煸炒,加绍酒、清汤、精盐、口蘑、青豆、火腿、鱼脯,改用小火煨透,去净浮油,用淀粉水勾芡,淋上香油即成。

  西红柿蘑菇炒茄子

  材料:橄榄油2汤匙,洋葱50克,蒜2瓣,盐1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4个,橄榄油1茶匙,西红柿200癫娴病人平时要注意什么克,醋1/2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙

  做法:

  1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。洋葱切粗丝,大蒜切片。西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。

  2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片,炒1分钟。

  3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入,再炒2分钟使味道相互融入。

  4.将糖醋调料汁倒入,炒1分钟即可铲出。

  口蘑西兰花

  材料:口蘑,西兰花,黑木耳,葱,姜,蚝油,盐

  做法:

  1.新鲜口蘑切片备用;

  2.黑木耳用冷发泡发,用开水焯一下后过冷水;

  3.西兰花撕小朵,焯一下。

  4.哪家医院看癜痫好热锅凉锅,葱姜呛锅。

  5.出香味后,倒入口蘑,煸炒软后放黑木耳和西兰花;

  6.翻炒半分钟,加入蚝油,盐,调味出锅。

  口蘑蒸鸡

  材料:鸡油·20克 料酒·1大匙 精盐·3小匙 白糖·3小匙 味精·1小匙 鸡肉·750克 口蘑·50克 香葱·2棵生姜·1小块 淀粉·适量

  做法:

  1.鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内;

  2.口蘑洗净,用开水焖涨透,抠去根部的表皮层,用盐轻搓一下切片,放在鸡上,葱、姜洗净拍破放在最上面;

  3.把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟,熟透后取出,挑去葱、姜盛入盘中即成。

  口蘑豆芽汤

  材料:用料口蘑50克,黄豆芽200克,花生油25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净沥水。

  2、炒锅置中火上烧武汉哪治癫痫病好热,放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,放入清水中洗一下。

  3、炒锅置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,放入黄豆芽和口蘑片,加精盐烧沸,改中火熬煮10分钟,撇去浮沫,再改旺火烧沸,加味精、胡椒粉调味,淋入花生油即成。

  蘑菇肉酱

  材料:蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末,料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油,XO酱

  做法:

  1、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。

  2、用料酒、蚝油(或酱油)、糖、XO酱(也可无,有最佳)调成汁。

  3、将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

  4、锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

  5、再倒少许油,然后下肉末翻炒。

  6、肉末变色后,下蘑菇。

  7、将事先调好后汁倒入,大火收汁入味。

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