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布朗果酱排包

导读:面包中,我非常偏爱这种造型没什么创意的排包。觉得有顺序的排列组合看起来就有食欲。吃的时候,一个个撕下来,有种一直都吃不完的感觉。然后就觉得,好不容易花时间做了一次面包,能吃很久,省事啊。昨晚群里的妞们人人都在发自己做的果酱排包,而我竟然没做过。馋的实在坐不住,连夜赶制了这样一排壮观的吓人的排包。还是上次做的布朗果酱,味道非常非常……非常好。虽然方子随州癫痫医院那里好水量不是很大,但出炉时非常松软,凉后也不硬。正好当作早餐。吃不完,谁来我家时稍着点。

布朗果酱排包(图为62L烤盘)

宜春癫痫那治得好,医院选择要慎重lor="#000000">原料:

金像高粉350g、低粉150g、牛奶230g、全蛋1个、蛋黄1个、白糖50g、盐3g、酵母5g、黄油30g、布朗果酱100g左右。

做法:

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1、除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,具体揉面方法可参考:这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气,分割成50g一份的重量,大约17份。滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。

2、取一份,擀成牛舌状,卷起来。然后用双手把它搓细搓长。南宁看癫痫病的专科医院

3、排入铺了不粘布的烤盘中,都做好后,盖上保鲜膜,入烤箱,先不开火,放一杯热水,发酵20分钟左右至体积变大。取出刷蛋液,用裱花袋装入果酱,挤在面包上。烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。

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