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辛辣生姜制姜糖

姜味辛辣,糖味甘甜,对于没有吃过姜糖的许多人来说,用姜与糖揉合制成一种食物似乎是很难想象的,但偏偏有人做到了,并且制成了老少均喜爱的名品。

姜糖是新都的名优食品,小儿癫痫怎么治愈创制于清代咸丰四年,距今已有两百多年的历史。那时,新都县三河场有位马婆婆,生活十分贫寒,为维持生计,便将糯米炒熟磨细,掺入生姜汁,红糖等调和均匀,揉成软糕,切作小条,在路边摆摊售卖。由于这种癫痫持续状态临床表现 食品风味独特,且价廉物美,很快就受到过往行人的喜爱,其生意逐渐兴旺,马家子孙遂以此为业,到马婆婆的第五代孙时就开始转为店铺售卖,并开设了第一家姜糖作坊。因生意红火,仿制者不断增多,在三河场很合肥癫痫病比较专业的医院快就出现了十几家姜糖作坊,而三河场也因此成为“姜糖之乡”,名闻遐尔。新中国成立后,三河场的所有姜糖作坊被合并为新都县城关糖果厂,扩大了生产规模,并正式将产品定名为新都姜糖。

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新都姜糖共有玫瑰、芝麻、桃仁等10余个品种,其突出特点是香甜适度,略带姜味,绵软滋润,具有爽神开胃,生津活血,滋补健身等功效,特别适合老年人,妇女及儿童食用。

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