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清炖牛肉:肉菜何需放油

材料:牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜

调料:料酒,生抽,盐

做法:枣庄哪家癫痫医院>

1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂锅杭州哪里能治癫痫病中,放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下长春专业癫痫病中医院一点就可以了

备注:

1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫

2、炖牛肉的水要一次加够,中武汉癫痫医院好的是哪家途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水

3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽

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