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烹制冬瓜玉米排骨汤如何选购食材_

汤是老百姓家中非常多见的一道美味汤品,这道汤选用的是新鲜的玉米和冬瓜,再加上猪排骨,一起炖的汤。经常喝这道汤的朋友可能都知道,冬瓜玉米排骨汤是非常具有营养价值的汤,可以除湿、能能抗癌,价值非常高。


烹制冬瓜玉米排骨汤如何选购食材

排骨选购方法:

冬瓜玉米排骨汤需要优质的排骨,癫痫病患者可不可以顺产那么我们挑选排骨需要看哪些方面呢?买排骨的时候,应该选择外观鲜红色的,不能太红或者白,可以用手按压一下排骨,如果上面的肉能够迅速复原的话,说明是比较新鲜的排骨。大家还可以闻一闻味道,略带腥味是正常的,但是如果闻起来有异味甚至是臭味,就说明是变质了,千万不要购买。

冬瓜选购方法:

冬瓜玉米排骨汤必不可少的就是冬瓜了,因为冬瓜是非常适合的食物。冬瓜是我们常吃的一种,一般有、黑皮和白皮三种类型,黑皮冬瓜的肉厚,可食用的部分比较多,大连治疗癫痫的医院排行榜而白皮冬瓜的肉薄,质地比较松软,容易入味,而青皮冬瓜则是介于两者之间,建议大家煲汤可以选择黑皮冬瓜。买的时候用手指压冬瓜果肉,捡肉质致密的买,一般7~8月吃冬瓜最好。


玉米选购方法:

制作冬瓜玉米排骨汤需要选择甜玉米。而真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面新乡治疗癫痫哪家好光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。

冬瓜玉米排骨汤

原料:排骨,,,玉米,冬瓜,盐,,葱花。

冬瓜玉米排骨汤的做法:

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

3.一次性加足量清水,滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5北京治疗癫痫医院是哪家.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。

6.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。


冬瓜玉米排骨汤对人们来说,是一道既美味还营养的汤。冬瓜玉米排骨汤中的、和多种维生素含量非常丰富,尤其是、、等含量更加丰富。这些营养成分是人体必不可少的,而且人们常食用冬瓜玉米排骨汤,能够帮助调理身体器官功能,加快新陈,有利于、,、滋养皮肤。


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