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紫衣蔬果牛肉面的做法

  主材:紫薯、菠菜、绿宝石/黄玉双色小番茄、牛肉、面粉

  调料:盐

  制作方法:

  1、紫薯一块,洗净后去皮切成小块放入搅拌机内加少许水搅拌,用过滤网过滤,做成一碗紫薯汁备用。丽江市癫痫病中医治疗法

  2、准备适量面粉,加入一小勺盐。把榨好的紫薯汁分次倒入面粉中,用筷子搅拌,和成均匀的面团,静置二十分钟。

  3、把面团切成5—8厘米厚的片状,放在压面机上用1档压成薄厚均匀的面片。

 石嘴山看癫痫哪家医院好 4、压出来的面片可衔接起来,再次放入压面机,逐渐增加档位,压出薄厚均匀且光滑的面片。

  5、压好的面片平整光滑。

  6、在面片上撒适量面粉。

  7、用4档档位压出面条即可。

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  8、压好的面条撒适量干粉,防止粘连。

  9、锅中加入适量冷水,水开后,把紫薯面放入锅中,大火煮开,中间可添加冷水,面条煮软即可。

  10、面条煮熟后,捞出盛入碗中。

  1癫痫病哪里治的好1、煮面的同时,菠菜洗净焯水,捞出后过冷水备用。

  12、绿宝石/黄玉番茄洗净,一分为二备用。

  13、捞一勺牛肉、几根菠菜和双色小番茄放入碗中,再浇一大勺即可。

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