您现在的位置:

石斑鱼的做法大全 >

要想长寿可吃11种超级食物

  英国《每日邮报》曾刊登美国著名营养学家大卫・格罗托用最新的科研成果向世人证实并推荐的11种真正值得一吃的“超级食物”。

  受访专家:邵春海,营养科副主任

  丰富

  国外专家:芦笋中含有含菊粉,可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明,一种芦笋提取物有助于防治。

  国内专家:芦笋是非常有营养的食物,尤其是对于孕妇特别合适,但是有和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。

  保健提示:每天吃一次芦笋,可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下,垂直储存于含水的容器中可保鲜。

  抗癌能手

  国外专家:花椰菜中含齐齐哈尔治疗癫痫去哪家医院抗癌复合物I3C。另一项为期10年的研究发现,女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。

  国内专家:花椰菜的营养价值非常丰富,糖类、膳食纤维、C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。

  保健提示:睡前嚼些花椰菜,有助防止睡眠。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。

  蘑菇含硒冠军

  国外专家:很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质―――硒。研究发现,白色草菇提取物可抑制细胞分裂,使肿瘤变小。

  国内专家:蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者,但如果您有痛风就最好不要多吃了。

  保健提示:蘑菇不宜长时间浸泡,可以用湿布或软刷轻轻擦洗。

  猕猴桃水果脑黄金

  国外专家:每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损,减少癌症。更重要的是,猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外,猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源,多吃可降低白内障和黄斑变性发卡马西平有什么副作用病率。

  国内专家:猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。

  番石榴抗菌高手

  国外专家:番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,降低血压,有益心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用,是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。

  保健提示:成熟的番石榴容易擦伤,很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。

  牛至抗氧化领头军

  国外专家:一勺牛至的抗氧化作用与一只苹果相当。牛至中的酚酸有助于防止某些癌症的形成。此外,牛至还具有抗菌作用,可防止腹泻及腹部疼痛。

  保健提示:新鲜牛至可以在冰箱里储存3天。

  核桃促进睡眠

  国外专家:核桃含有丰富的维生素E,该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外,由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素,因而,具有促哪个医院治癫痫病好?进睡眠的作用。

  国内专家:核桃可以说是“黄金干果”,富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。

  保健提示:摇一摇核桃,如果听到咯吱响或觉得很轻,那么核桃可能已枯萎。

  鸡蛋减少黄斑变性

  国外专家:多吃鸡蛋可使白内障减少20%,黄斑变性减少60%。鸡蛋还有很强的抗饿能力,早上吃一个可以使一天摄入的热量大大减少。

  国内专家:鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的,它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛、预防老年痴呆。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。

  保健提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。

  草莓美容养颜

  国外专家:草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用,从而发挥抗炎作用。草莓也有助于控制2型糖尿病。

  国内专家:草莓具有排毒、美容养颜、防癌、抗衰老的功效。但脾胃虚寒者小儿癫痫还是要尽量少吃。保健提示草莓清洗前不要去蒂,避免营养素流失。

  无花果打败皮肤病

  国外专家:无花果中的物质与紫外线结合后,有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维,3只无花果中就含有约5~6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收,实现预防2型糖尿病的保健功效。

  保健提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢),因此,最好放进冰箱冷藏。

  土豆营养丰富

  国外专家:土豆可降低血糖水平,防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有抑制肿瘤生长的作用。

  国内专家:土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。保健提示在人体所需的各种营养成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。


© ms.vsiol.com  中餐菜谱英文    版权所有  京ICP备12007688号