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省油但需耐心的鱼香茄子的做法【图解】_省油但需耐心的鱼香茄子的家常做法_省油但需耐心的鱼香茄子怎么做_

1.


所有食材准备好。

2.


茄子洗净,切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。

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3.


炒锅加热,锅中倒少量的油,调成小火,放入茄条慢慢煎至上色。

4.

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大约煎10分钟左右,茄条变软后装入盘中备用。

5.


锅入少许油,小火将肉末炒至发白,装入碗中备用。

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再倒少许油,放入切碎的葱姜蒜,炒出香味。

7.


放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱,再倒入料酒北京去哪治疗癫痫病好和少量的水。

8.


倒入炒好的茄子和肉末,再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖,滴几滴麻油,翻拌至入味后,即可关火装盘。

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