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黑李子_李子_做法,功效与作用,营养价值

大家都知道是种好吃的,但是大家了解吗?

李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子,为科植物李的果实,成熟于五六月份,呈黄或紫红色。李子原产于我国,主产地除新疆、西藏外,全国各地均有分布,我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂,俗称“”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黄,肉厚核小,味甜中带酸。

1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大结者的食疗良品; 

2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

哈尔滨治儿童癫痫病医院>3、、导泻、镇咳:李子核仁中含苦甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

4、美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

中医认为,李子酸、性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状

李子对肝病有较好的保养作用,每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。

李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。

李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,癫痫病病都吃什么药物用李树花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“驻色酒”之称,实为现代美容养颜不可多得的天然精华。

每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(素)100--360微克,0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克, 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、素以及等。

李子一般人都能使用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。 

1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。 

3. 多食易生痰湿、伤脾胃颠痫病应如何治疗,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 

李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。 

李子同蜜及雀肉、、、、食,损五脏;勿同麋食。(引自《饮食须知》)

蔷薇科乔木植物李的成熟果实。又称李实、嘉庆子。我国大部分地区均有栽培,夏季采收,洗净,去核鲜用,或晒干用。 

[性能]味甘、酸,性凉。能清肝热,生津液。

[参考]李子的营养略低于,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分[用途]用于肝虚有热,虚劳骨蒸;胃江西哪家医院治疗羊癫疯较好阴不足,口中干渴。

[用法]生食,绞汁,或以干品煎汤服。 

[附方] 

1.鲜李汁:李子100~120g,去核捣碎,绞取汁液,加少许服。

源于《随息居饮食谱》。本品既能清肝经虚热,又能养胃阴、生津液。用于胃阴不足。此外,也可用于气阴不足人对夏令炎热不适应。 

2.驻色酒:鲜李子250g,绞取汁液,和250ml兑匀,夏初服用,每次1小杯。

3.源于《说林》。古人认为,夏日(立夏)饮李汁酒,可使妇女容颜美丽,故称驻色酒。可供参考使用。

食疗举例:鲜李子2-3枚,醋浸后水煎,每次饮汤20~50毫升,一日3-4次,可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。

现在大家了解黑李子了吧。

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