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酸菜鱼的做法步骤

1.鲤鱼和酸菜鱼配料

2.酸菜鱼配料里的小料包

3.干辣椒去籽剪小段,花椒粒一小撮

4.鲤鱼洗净后,把头部和尾部划一刀(别切断),抽出腥线,吉林治继发性癫痫病哪家好两面都如此

5.将于剖开(如图),两面都如此

6.撇去大刺

7.斜刀片鱼片

8.将鱼骨剁成段,鱼头、鱼骨放一起备用

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9.一条鱼片出大概400g的鱼片,加腌鱼料、料酒、1个鸡蛋清拌匀码味

10.起油锅,开中大火将油烧热

11.放入酸菜翻炒约3分钟,再放入调味酱继续翻炒约2分武汉中际癫痫医院咋样

12.倒入适量开水(或高汤),煮约3分钟,放入鱼头、鱼骨熬煮3分钟捞出

13.放入鱼片煮至变白

14.将鱼片和汤料一起倒入碗中,上面撒上葱花<陕西能治癫痫病吗/p>

15.再起油锅,油热后放入干辣椒段和花椒粒炸出香味

16.倒在葱花上,炝出香味即可

17.放上香菜点缀,味道和饭店里一样哦!

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