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苹果酥粒小面包的做法 |

元宵节的时候烤了个苹果派,某个小孩说,如果苹果馅做成会很好吃。试验果然很成功,很好吃,是一款值得常做的面包。还可以把馅改成香蕉,菠萝等各种喜欢的水果。

主料

辅料

苹果酥粒小面包的做法步骤癫痫患者发病时注意什么g>

1.和好面团,放在温暖处发酵。

2.面团发酵的时候,准备苹果馅。

3.小火,先放黄油,然后放苹果粒,炒一会,看苹果粒有点变软,放入细砂糖,继续炒,感觉浓稠度差不多了,用水调好玉米淀粉,加入到苹果馅里,再加一点点盐。出锅放凉待用。

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4.发酵好的面团,均匀分成9份,盖上保鲜膜醒10分钟。

5.取一个面团,擀成椭圆形。

6.放入苹果馅。

7.两端提起,捏紧封口。

8.倒过来,封口朝下,将咸宁癫痫重点的医院?两端尖处向里整形称椭圆形。

9.9个均匀摆好。

10.底放一小盆热水,面包二次发酵。(倒影请忽略不看)

11.制作酥粒。我是将糖,低粉,黄油放到油纸上,用切拌做成的。直接放油纸上做,用不了的可以直接用油纸包好,装保鲜袋冷冻保存太原治癫痫病的方法

12.二次发酵25分钟,取出烤盘,用刀在面包表面划两道斜口。然后再继续二次发酵20分钟。(因为中途打开烤箱,可以再换一小盆热水)

13.二次发酵结束后,取出烤盘。烤箱170℃预热5分钟。这时,刷蛋液,然后撒酥粒。

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