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春季鲜味小菜 韭菜炒螺片的做法春季菜谱春季饮食四季养生

 

   鲜嫩的韭菜搭配鲜美的海螺,使得两种食材都更为出味,是一道鲜味小菜。

   材料:

   韭菜300克、老姜20克、枸杞5颗、海螺6嘉峪关癫痫专业医院00克、黄酒30毫升、盐2克、白砂糖2克、油30毫升

   做法:

   1、海螺冲洗干净,韭菜择洗干净并切成寸段备用,枸杞用温水浸泡回软,老姜切丝。

  中药治疗癫痫病的好的处方? 2、大火烧开锅中的水,投入10克姜丝和1汤匙黄酒,放入海螺汆烫2分钟,捞出后用小刀挖出螺肉,洗净后片成薄片。

   3、大火加热炒锅中的油至6成热,放入姜丝爆香,然后放入螺片并烹入剩余的绍兴黄酒长沙癫痫病小儿医院

   4、锅中加入韭菜和枸杞继续翻炒,待韭菜变色调入盐和白砂糖调味,翻炒均匀后出锅。:foodwang.com

   小贴士

<女性癫痫症状有哪些p>   掌握火候

   海螺汆烫和翻炒的时间都要短,这样才能保证成菜的口感不老不硬。炒海螺片时需要大火快炒,油温较高,海螺片成薄片后很容易成熟,不必担心海螺不熟的问题。

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